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밥짓기 클라스 - 밥맛의 해상도를 높이는 시간

탁월한밥맛X내일의식탁 예약은 네이버예약을 이용해주세요. 문의는 010 9062 1760 백웅재셰프 내일의 식탁 서울 종로구 율곡로10길 11 지하1층 https://nave...

8월 3일 - 8월 24일

21세기주막 주식회사에 남긴 한마디

https://blog.naver.com/emptyh/224112170381 영등포구 문래동 창작촌에 있는, 그 분위기에 딱 어울리는 양조장.

최행숙 전통주가에 남긴 한마디

최행숙도가는 문화재나 명인이 아니면서 면허를 받은 우리나라 최초의 한주 양조장 중 하나다. 최행숙선생은 최근에 조카며느리에게 대표 자리를 넘기셨지만 아직도 양조장 일을...

평화마을양조장에 남긴 한마디

직접 농사짓는 토종쌀로 막걸리도 만들고 소주도 내리는 곳(직접농사 아닌 파주쌀도 포함). 평화마을은 민통선 가까운 곳에서 친환경적 삶을 실천하며 사는 사람들의 마을이다....

당신의 냉장고를 부탁해

당신의 냉장고에서 기다리는 식재료를 들고오세요. 글짓고 밥짓는 수자 셰프가 멋진 요리로 변신시켜드립니다. 좋은 술들도 많이 준비될 거에요. 좋은 사람들은 물론이고요. 참가신...

6월 22일

감천마을양조장에 남긴 한마디

https://brunch.co.kr/@alteractive/564 부산 감천문화마을에 자리잡은 감천마을양조장. 재미있는 술들이 많은데 기본이 좋아서 기대가 되는 곳입니다...

운정양조장에 남긴 한마디

https://brunch.co.kr/@alteractive/555 파주의 #운정양조장 은 기본기의 대명사라 부르고 싶네요.

미음넷증류소 농업회사법인 주식회사에 남긴 한마디

증류소 규모만 봐선 알 수 없겠지만 이 곳은 이미 월드클라스입니다. 모든 사람이 알기까지는 아직 시간이 더 걸리겠지만요. 화이트 스피릿을 장기숙성 없이 이런 맛과 향을 내는...

농업회사법인 주식회사 주연향에 남긴 한마디

https://brunch.co.kr/@alteractive/514

부산동백협동조합에 남긴 한마디

수영강이 보이는 곳에서 주점과 같이 운영하는 양조장.

문경주조에 남긴 한마디

대중주부터 프리미엄까지 다양한 라인업을 갖춘 찾아가는 양조장. 프로그램이 잘 되어있어 들러볼만 합니다.

남도가양주에 남긴 한마디

목포역에서 가까우니 여행가면 한 번쯤 들러보요(사전예약 필수)

주식회사 농업회사법인 씨막걸리에 남긴 한마디

여러가지 술을 열심히 실험하고 출시하는 곳. 한주의 다양성에 대한 탐색에 박수를 보냅니다.

농업회사법인(주)한영석의 발효연구소에 남긴 한마디

한영석의 발효연구소는 자가생산하는 누룩으로 주로 맑은술을 생산하는 곳이다. 언제나 조기품절 사태가 벌어지는 곳이라 직접 찾아가서 이야기도 듣고 실험주도 시음하는 의미가 큰...

농업회사법인 주식회사 벗드림에 남긴 한마디

볼빨간 막걸리, 라이스 퐁당, 감천막걸리 등을 만드는 곳. 여기 막걸리잼도 맛있습니다.

아이비영농조합법인에 남긴 한마디

양봉조합에서 운영하는 미더리라서 원재료가 좋고 시트러스향을 잘 활용해서 달고도 상큼한 술을 만드는 것이 특기인 곳.

주식회사 진정브루잉에 남긴 한마디

강릉시 새냉이길 소재의 소규모양조장으로 라스엔샤인이라는 바도 같이 하고 있다. 2024년 우리술품평회 대상을 받은 '새냉이길 막걸리', 단오 전후로 나오는 창포주 '훌훌',...

꿀꺽하우스에 남긴 한마디

광안리 가까운 곳에 개성있는 브루펍 양조장. 한주에 대해서 독특한 해석이 있고 특히나 토종쌀 귀도와 북흑조 등을 사용한 술이 인상깊었습니다. 토종쌀 타코도 맛있게 먹었고요...